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Las licuadoras de inmersión, también llamadas licuadoras de mano, pueden ser una alternativa útil y que ahorra espacio a una licuadora de tamaño completo, ya que se puede guardar en un cajón o gabinete. Se pueden usar para una variedad de tareas diarias en la cocina, como mezclar panqueque batir, batir huevos, batir crema, batir batidos y hacer puré de comida para bebés. Es una herramienta esencial para mezclar sopas cremosas de verduras, como sopa de calabaza , justo en la olla.
Aquí, nuestros consejos de compra y selecciones para las mejores licuadoras de inmersión.
Mejor en general: Batidora de mano de varilla inteligente Cuisinart CSB-179
control de velocidad variable
prácticos accesorios incluidos
Fácil de limpiar
Botón de seguridad colocado de forma incómoda
Es posible que Cuisinart sea el nombre más familiar en los procesadores de alimentos, por lo que confiamos en el conocimiento de la marca sobre las cuchillas giratorias, sin importar el tamaño que tengan. Esta licuadora de inmersión tiene un botón para una mezcla continua o por pulsos y un control de velocidad variable.puede elegir exactamente la velocidad correcta, sin necesidad de depender de valores predeterminados altos y bajos que podrían no ser perfectos.
Viene con un frasco que es perfecto para mezclar batidos o hacer mayonesa , un accesorio picador que es ideal para hacer salsas y un accesorio para batir para hacer crema batida o batir huevos.
Potencia nominal: 300 vatios | Velocidad s: variable | Dimensiones: 5.50 x 8.50 x 13.00 pulgadas | Garantía: 3 años
"La característica principal de la batidora de mano Cuisinart Smart Stick es el control de velocidad variable, que era fácil de usar. Descubrimos que generalmente lo configuramos a la velocidad más alta y lo dejamos allí". - Donna Currie , probador de productos
Subcampeón, Mejor en general: Licuadora de mano Kitchen Aid de 2 velocidades
Mango cómodo de agarre suave
Variedad de colores para elegir
Diseño simple y fácil de usar
El brazo mezclador puede separarse mientras está en uso
Esta licuadora simple de dos velocidades tiene un brazo mezclador extraíble que facilita la limpieza y proviene de una marca que es muy apreciada en lo que respecta a electrodomésticos y aparatos de cocina. La licuadora no incluye muchos accesorios o adornos que se suman ael precio, por lo que es bastante asequible a pesar de la calidad.
Esto incluye un práctico frasco para licuar con tapa, por lo que se puede usar para almacenar antes o después de licuar los alimentos. El mango de agarre suave es fácil de sostener al licuar, por lo que es cómodo de usar, sin importar cuántoComo muchos productos KitchenAid, viene en una amplia gama de colores, por lo que puede combinarlo con su batidora de pie o con la decoración de la cocina, o agregar un toque de color loco a la cocina.
Potencia nominal: 220 vatios | Velocidad s: 2 | Dimensiones: 2,3 x 2,3 x 15,8 pulgadas | Garantía: 1 año
"Esta licuadora KitchenAid hace el trabajo bien ¡y rápido!. Además, es muy fácil de limpiar. El brazo de licuado se separa rápidamente, por lo que puede enjuagarlo en el fregadero". - Julia Warren , Director sénior, The Spruce Eats
Mejor presupuesto: Licuadora de mano multiusos de inmersión Ultra-Stick de 500 vatios y 9 velocidades de Mueller Austria
La licuadora de varilla Mueller Austria es una excelente opción si nuestras mejores opciones no se ajustan al presupuesto de una licuadora de inmersión. Sin embargo, no sacrifica ninguna potencia por un precio más asequible. Con un motor de cobre completo y 500vatios de potencia, esta licuadora de mano es muy potente para hacer purés de comida para bebés, batidos, sopas y salsas suaves, e incluso mantequilla de maní o almendras casera. Los revisores dicen que todo acerca de esta licuadora se siente resistente, duradera, bien hecha y comparable a las licuadorasque cuesta el doble.
Incluye un espumador de leche para la última actualización a casero lattes y un accesorio para batir para que pueda usarlo para batir crema, batir huevos o hacer un lote mayonesa casera para sándwiches. La limpieza de la licuadora y los accesorios es tan simple como ponerlos en agua tibia o meterlos en el lavavajillas para una limpieza más profunda.
Potencia nominal: 500 vatios | Velocidad s: variable | Garantía: 1 año
Lo mejor para batidos: batidora de mano de inmersión KOIOS Oxasmart de 800 vatios y 12 velocidades
diseño anti-salpicaduras
versátil
muy poderoso
Difícil de limpiar los alimentos atascados en las cuchillas
Con 12 velocidades y un modo turbo, esta licuadora de inmersión reducirá el trabajo de frutas y verduras para que quede perfectamente suave batidos y batidos , así como aderezos fáciles para ensaladas, mayonesa y salsas. El KOIOS Oxasmart incluye un accesorio picador para picar cebollas o hierbas, un accesorio batidor para batir claras de huevo o crema espesa, y una jarra de licuadora para los momentos en los que no estásusando su propio recipiente para mezclar y emulsionar.
La hoja está reforzada con titanio para mayor resistencia, y la carcasa en forma de campana sobre la hoja mantiene la hoja fuera de la superficie inferior de sus contenedores y ayuda a evitar salpicaduras. Un lazo en la parte superior del mango hace que sea fácil de colgar.un estante para tenerlo a mano.
Potencia nominal: 800 vatios | Velocidad s: 12 | Dimensiones: 9,9 x 5,5 x 9,9 pulgadas | Garantía: 1 año
Mejor licuadora comercial para uso doméstico: Waring WSB33X licuadora de inmersión Quik Stik de uso liviano de 7 "
duradero
ideal para grandes lotes de sopa
fácil de operar
Difícil de limpiar
Hecho para uso comercial en cocinas, pero con un precio acorde con las licuadoras de inmersión de uso doméstico, tiene el poder de mezclar tres galones de sopa . Si bien esto se llama una licuadora de uso liviano, está diseñado para uso liviano en un entorno de cocina profesional, por lo que será más que suficiente para la cocina de su hogar.
Es más liviano que las unidades comerciales más robustas, por lo que es fácil de sostener y usar. Tiene dos velocidades para que pueda controlar la textura de su comida, operada con un simple botón. No viene con ningún extra,pero es una opción poderosa para los cocineros que prefieren los electrodomésticos comerciales.
Potencia nominal: 100 vatios | Velocidad s: 2 | Dimensiones: 4.5 x 4.5 x 16 pulgadas | Garantía: 1 año
Mejor inalámbrico: licuadora de mano de acero inoxidable recargable sin cable totalmente revestida
El eje y la cuchilla son aptos para lavavajillas
fácil de usar con una sola mano
construcción sólida
El extremo voluminoso no cabe en contenedores más pequeños
Esta puede ser una de las licuadoras de inmersión más fáciles de limpiar, ya que no hay que preocuparse por el cable y el eje se quita del cuerpo de la licuadora. El eje y las cuchillas también se pueden lavar en el lavavajillas, por lo que no necesita preocuparse por proteger elmotor del agua o lavarse a mano otro elemento más. El eje extraíble también le brinda opciones para el almacenamiento en espacios pequeños donde la licuadora completa podría no encajar tan bien.
Por supuesto, la limpieza no importa si la licuadora no funciona, pero no debe preocuparse por eso ya que esta licuadora tiene el nombre All-Clad respaldandola. Esta es una licuadora de inmersión de alta potencia con una variableConfiguración de 5 velocidades para que tenga un control total de la textura de su refrito frijoles , sopas o puré de verduras. Incluso puede usar esto para picar rápidamente nueces, ya que la cubierta de la cuchilla le brinda mucho espacio.
Viene con una base de recarga que funciona como una caja de almacenamiento vertical. Si bien esto no incluye ningún accesorio que pueda encontrar con otras licuadoras, una mini picadora y un batidor están disponibles para su compra, si necesita esas opciones.
Potencia nominal: 600 vatios | Velocidad s: 5 | Dimensiones: 7.1 x 4.9 x 10.9 pulgadas | Garantía: 2 años
"Nos gustó el control de velocidad variable en la parte superior de la licuadora y descubrimos que había una diferencia muy notable entre la velocidad baja y la alta". - Donna Currie , probador de productos
Lo mejor para el procesamiento de alimentos: estación de procesamiento todo en uno Breville
Extremadamente versátil
Incluye estuche de almacenamiento compacto
potente
Puede sobrecalentarse cuando se ejecuta durante períodos prolongados
Si bien la mayoría de las licuadoras de inmersión están diseñadas para imitar las funciones de una licuadora, esta también asume muchas de las funciones de un procesador de alimentos con un tazón de procesamiento de 6 tazas que funciona con el cuerpo de la licuadora. Puede hacer más que solopicar en ese tazón; incluso incluye una cuchilla para rebanar ajustable con 19 configuraciones de grosor, para que pueda cortar las papas para chips o zanahorias para sopa. Un disco de trituración reversible le permite elegir entre dos opciones de trituración diferentes, mientras que la cuchilla en S del tazón del procesador le permite picar, mezclar o hacer puré, como un procesador de alimentos más grande.
Otro accesorio único es la pata de triturado variable que le permite elegir un triturado fino, medio o grueso con el giro de la cabeza, para que pueda usar su licuadora de inmersión para triturar papas sin el riesgo de convertirlas en pegamento.
Cuando usa la licuadora de inmersión en su modo tradicional, la forma de la carcasa de la cuchilla reduce la succión, por lo que no se pegará al fondo de sus recipientes mientras licúa, y tiene 15 velocidades, lo que le brinda mayorcontrol del resultado. Se incluyen cuchillas trituradoras de hielo y un accesorio para batir, lo que lo convierte en un aparato increíblemente versátil.
Potencia nominal: 280 vatios | Velocidad s: 15 | Dimensiones: 9 x 11,5 x 11 pulgadas | Garantía: 1 año
Lo mejor para alimentos para bebés: Batidora de mano Braun Minipimer 5 Baby
Incluye muchos extras convenientes
Perfecto para trabajos más pequeños
fácil de operar
la bandeja del congelador es endeble
Si bien se puede usar cualquier licuadora de inmersión para hacer puré de zanahorias y plátanos cocidos, este juego fue creado con bebés en mente. Esto tiene una cuchilla adicional y un área de corte más grande, por lo que los purés son más suaves y más rápidos.
La cubierta en forma de campana sobre las cuchillas sigue salpicando al mínimo, por lo que habrá menos desorden y menos para limpiar cuando se cocine. Esto tiene dos velocidades, por lo que puede ajustar la textura de los alimentos para satisfacer las necesidades de su bebé.
El picador de 1 1/2 taza incluido le permite picar y hacer puré, para que pueda agregar un poco de textura al puré del bebé o hacer un poco de salsa para usted al final del día.
Esto incluye un vaso de mezcla de 20 onzas que es del tamaño perfecto para la licuadora, por lo que no tiene que buscar un frasco o vaso para usar. También puede usar el vaso para hacer batidos o cócteles . Una bandeja flexible de silicona para congelador le permite preparar y congelar hasta nueve porciones con anticipación, luego simplemente sáquelas y descongele o caliéntelas cuando las necesite.
Potencia nominal: 350 vatios | Velocidad s: 2 | Dimensiones: 2,2 x 2,2 x 15 pulgadas | Garantía: 3 años
"Las herramientas multiusos son imprescindibles para cocinas pequeñas y el Minipimer de Braun tiene todo lo que necesitas. La varilla mezcladora hace sopas y batidos ultra suaves y el mini picador es ideal para mezclar pequeños lotes de salsa o comida casera para bebés". - Patty Lee , Editor senior de alimentos, The Spruce Eats
nos encanta el Batidora de mano de varilla inteligente Cuisinart CSB-179 por su calidad general, versatilidad y útiles accesorios incluidos que deberían cubrir casi todas sus necesidades.
Qué buscar al comprar una licuadora de inmersión
Diseño
Las licuadoras de inmersión están diseñadas para ser más pequeñas, más compactas y más fáciles de almacenar que las licuadoras y procesadoras de alimentos normales, pero eso no significa que no haya variaciones en cuanto a tamaño, peso y estilo.
Preste atención al tamaño del cabezal de la licuadora; algunos son demasiado voluminosos para caber en una taza de batido estándar y están diseñados para lotes grandes. Además, decida si desea un modelo con cable o inalámbrico. Los modelos inalámbricos ofrecen conveniencia pero deben serse recarga con frecuencia. Por último, preste atención a si el eje se desprende, lo que facilita la limpieza.
potencia
Piense en para qué usará más su licuadora de inmersión. Algunas son perfectas para hacer purés, como cuando quiere hacer comida para bebés. Otras están diseñadas para cortar hielo para hacer batidos rápidamente. La mayoría de las licuadoras de inmersión comienzan en aproximadamente 200vatios, pero puede llegar hasta 1000. En general, cuanto mayor es el vataje, mayor es la potencia.
Configuración de velocidad
La mayoría de las licuadoras de inmersión ofrecen una velocidad alta y baja. Las velocidades altas son mejores para mezclar ingredientes más duros, como verduras fibrosas o hielo, mientras que las velocidades bajas pueden picar verduras para hacer salsa y conservar algo de textura.
Algunos modelos tienen configuraciones de velocidad variable, lo que le brinda un mayor control y versatilidad sobre la textura y consistencia de los acabados de sus mezclas.
Accesorios incluidos
Si todo lo que quiere es una batidora de mano, entonces no hay razón para pagar más por muchos extras que pueden no ser de la más alta calidad. Sin embargo, muchas batidoras de inmersión vienen con elementos convenientes como un picador o un batidor yfrascos de licuadora. Si está comprando un paquete de licuadora de inmersión todo en uno, tenga en cuenta cómo guardará todo; algunos vienen con estuches de almacenamiento para todas las piezas para que no se pierda nada.
preguntas frecuentes
¿Por qué usar una licuadora de inmersión en lugar de una licuadora normal?
An licuadora de inmersión le brinda más flexibilidad, ya que puede mezclar recetas directamente en una olla, taza, frasco o tazón para mezclar. No tener que transferir recetas a una licuadora normal ahorra tiempo, ensucia y reduce la cantidad de platos para limpiar.
Las licuadoras de inmersión también hacen un mejor trabajo al mezclar o hacer puré pequeñas cantidades de alimentos. Las licuadoras regulares a menudo necesitan llenarse hasta cierto nivel para lograr una mezcla más eficiente.
También son más pequeños y, por lo tanto, más fáciles de almacenar en comparación con las licuadoras de encimera.
¿Puede espumar la leche con una licuadora de inmersión?
Sí, puede espumar la leche con una licuadora de inmersión. Coloque la leche que elija en un recipiente con lados altos para evitar salpicaduras. Un frasco de vidrio o un vaso para beber funcionará.
¿Puedes usar una licuadora de inmersión para hacer puré de papas?
Las licuadoras de inmersión hacen puré de papas, pero muchos cocineros informan que la textura de las papas se vuelve gomosa y almidonada debido a la alta velocidad de las licuadoras.
La mejor herramienta para triturar papas y obtener una textura cremosa, pero no gomosa, es a machacador de mano o más rico .
¿Cómo se usa una licuadora de inmersión sin salpicar?
Mezcle en un recipiente con lados altos para mantener las salpicaduras al mínimo. Las mejores opciones son los frascos altos para beber, los frascos de albañil, las jarras y las ollas profundas. Otro consejo para reducir las salpicaduras es asegurarse de que la cabeza de la hoja de inmersiónla licuadora está completamente sumergida.
¿Puedes usar una licuadora de inmersión en una sartén antiadherente?
Puede, pero corre el riesgo de rayar el antiadherente Recubrimiento si las cuchillas hacen contacto con el fondo o los lados de la sartén. Para evitar esto, no toque las cuchillas con el fondo de la sartén y sostenga la licuadora de inmersión en ángulo.
Algunas licuadoras de inmersión, como el modelo Vitamix, han sido especialmente diseñadas con protectores de cuchillas para su uso en utensilios de cocina antiadherentes. Aún así, si le preocupan sus sartenes antiadherentes, puede ser mejor mezclarlas en otro recipiente para estar seguro.
¿Puede una licuadora de inmersión reemplazar a una batidora de mano?
Mientras que una licuadora de inmersión puede realizar algunas de las mismas tareas que una batidora de mano, como batir claras de huevo en picos rígidos o para hacer crema batida, no puede reemplazar una batidora de mano. Las batidoras de inmersión no están equipadas para mezclar masas duras o azúcar cremosa con mantequilla.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Donna Currie es autora de libros de cocina y escritora de alimentos que se especializa en reseñas de productos y recetas. Su cocina está llena de los últimos dispositivos, desde licuadoras inteligentes hasta licuadoras de inmersión, y ha probado modelos de numerosas marcas en esta lista.
Julia Warren , directora sénior de The Spruce Eats, le encanta usar su licuadora de inmersión KitchenAid, que se muestra arriba, y Patty Lee , Editora principal de The Spruce Eats, usa su licuadora de inmersión Braun para hacer de todo, desde salsas hasta comida casera para bebés para su hijo.
